近日，从山东省卫生健康委员会、山东省教育厅、山东省市场监督管理局山东省体育局联合下发的《关于公布山东省营养健康食堂（餐厅）、营养与健康学校的通知》中获悉，山东师范大学太白湖实验中学西校区（济宁市北湖第一中学）被评选为山东省营养与健康学校。

营养与健康示范学校创建旨在落实“健康中国”发展战略，以关注儿童青少年营养与健康为核心，把健康理念融入学生成长过程中，对进一步提高学生、教职员工、家长的健康素养，以及全面加强学校卫生健康工作具有重要意义。

学校食堂秉承“务实、创新、高效、一切为了学生健康成长”的服务理念，全心全意为广大师生提供优质的后勤服务。

(资料图)

加大投入，加强保障

作为太白湖新区首家学校自营食堂，学校一期改造工期共投资80万元，用于配置学校食堂需用的物资补充与改善，不断提高食堂服务标准。学校食堂会逐步实现〃布局合理，功能齐全，设施先进，环境优美〃格局，给师生营造了一个洁净舒心的就餐环境。

建章立制，规范操作

按照《食品安全法》和上级的一系列文件要求，结合学校实际，制定了一系列餐厅管理制度和规范，并上墙公示。成立食品安全管理领导小组，由校长带领，每周对学校餐厅进行督查，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度。

严格把控，保证质量

把好食品供应，食品采购、验收关。一是对学校食堂食材供货商进 行宏观管理，建立了全市学校食堂供货商信息；学校和供货商签订合同时， 严格审核资格，把好供货商准入机制，从源头上保障学校食堂食品安全。二是学校对大宗物品购买坚持定点采购和索证制度，严格实行定点采购， 坚持“三不采购”原则：不采购腐败变质食品；不采购未经兽医卫生检验 或检验不合格的肉类及其制品；不采购来源不明，食品标签不清，超过保质期等不符合食品卫生标准要求的食品。把好食品贮存、留样关。食品留样专人专责管理，对食品进行48 小时留样，留样食品用专门的冰箱保存，并按照要求及时销毁，进行登记管理。把好食品加工、餐具消毒关。对炊餐用具，每天指定专人按时、按规定消毒加强炊餐具的保管保洁工作。

积极创建，不断提升

积极落实上级各项会议精神，积极参与明厨亮灶活动，推进食堂科学化、规范化建设。积极参与4D管理模式创建活动，发挥示范带动作用，不断提升学校食堂管理水平，为教育发展提供优质的后勤服务保障。市区领导多次来学校餐厅督查与指导，为师生的营养与健康保驾护航。

全员参与，监督改善

学校坚持落实陪餐制度，成立了由学生、家长、教师组成的膳食委员会，对学校的饭菜质量、数量等进行监管。不定期与膳食委员会、学生代表进行座谈、沟通，听取意见，并做到有反馈，有措施，有改进。组织学生与食堂工作人员的互动交流活动，实行定期对食堂的饭菜质量评议及监督评价，进行满意度测评，并将满意度测评结果进行公示、把测评结果作为对食堂工作的奖惩依据。

家长与校长共品学生午餐

学校将学生的健康教育与生活教育有机融合，高度重视师生的营养与健康管理工作，持续关注学生全面、健康发展。通过国旗下讲话、班会、板报、知识竞赛等方式，面向师生和家长进行全方位的健康知识宣教活动。系列活动强化了广大师生的健康意识，倡导了合理营养、健康饮食，保持理想体重等健康生活理念。

学校配备了标准的心理咨询室，有专业的心理咨询师为全校师生解答生活和学习中的困惑。同时学校开全开足各种课程，组建各种兴趣小组和社团，丰富师生的校园生活。

多年来，学校高度重视师生的营养与健康管理工作，牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想，实行全方位的管理和强有力的监督，为全校师生提供安全卫生的就餐环境和一流的服务，为师生的营养与健康提供了坚强保障，促进了学校的和谐健康可持续发展，促进了孩子们更加健康快乐地成长!

此项荣誉的取得，不仅是对学校营养健康工作的充分肯定，也是对学校长期重视学生生理、心理健康的最好注释。学校将继续学生的健康教育与生活教育有机融合，持续关注学生全面、健康发展。

通讯员 韩希杨 记者 邓超